所有作者：陈正行 吴忠贤
作者单位：食品科学与技术国家重点实验室 ,江南大学 食品学院
论文摘要：建立了一种以１３C６２磺胺二甲基嘧啶为内标快速测定肠衣中１７ 种磺胺类药物残留量的方法。样品经过V (乙腈) ∶V (乙酸乙酯) = １∶１ 混合溶剂提取后，离心，上清液在旋转蒸发仪上蒸发至干，体积分数３０ ％甲醇溶液定容，正己烷除去脂肪，经过滤膜后，进高效液相色谱２串联四极杆质谱进行分析，内标法定量。方法的回收率在８０ ％～１００ ％之间，相对标准偏差在１５。 ４ ％以下，定量限为１。 ０μgPkg(磺胺脒为２。 ０μgPkg)，检出限在０。 ４μgPkg 以下(磺胺脒为１。 ０μgPkg)。方法适合于大批量样品的快速检测。
关键词： 肠衣 液相色谱- 质谱联用 多残留
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