生物酶解破壁提制葛根黄酮的工艺

论文发布时间：[2010-03-30] 范文大全编辑：Voive.net

所有作者：王星敏殷钟意郑旭煦张渝文曾乐

作者单位：重庆工商大学环境与生物工程学院

论文摘要：采用生物酶化发酵降解葛根废渣的植物组织，有效提取葛根黄酮，通过高效液相色谱法测定黄酮的含量，优选出发酵菌种，对比葛渣不同处理方式，对接种量和培养基质及不同工艺参数等进行优化实验，并采用超声波萃取得黄酮粗品。结果表明：黑曲霉发酵处理葛根废渣３。５g，当添加辅料豆粕１。０g，固液比为１：２０，接种量５０％，pH=５，３０℃发酵６０h，测得葛根黄酮含量为１。４４６mg/g，经超声波处理能得到粗品２。９７４ mg/g，为葛根资源化开发提供了新的途径。

关键词：酶促反应葛根黄酮破壁葛根废渣

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