所有作者：王亮 陈桂秋 曾光明 张文娟 陈云
作者单位：1.湖南大学环境科学与工程学院 2.环境生物与控制教育部重点实验室(湖南大学)
论文摘要：真菌胞外聚合物(EPS)是近年来真菌微生物研究的热点，在食品、医药工业和环境污染治理中起着非常重要的作用。文章综述了国内外真菌胞外聚合物(EPS)提取方法、EPS产量影响因素、组成成分和结构的研究进展，以及在环境中与重金属作用的分子机制研究，并探讨了胞外聚合物与重金属污染治理之间的联系。对亟待解决的研究内容进行了展望，以便更好地为国内真菌胞外聚合物和重金属污染治理等方面的研究提供参考。
关键词： 真菌 胞外聚合物 重金属 分子机制 生物吸附
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