荧光相图法分析温度对溶菌酶变性中间体的影响

论文发布时间：[2009-11-13] 范文大全编辑：Voive.net

所有作者：段海燕李静魏万之

作者单位：湖南大学生物化学传感与计量学国家重点实验室

论文摘要：本文应用荧光相图讨论了温度对法溶菌酶的变性中间体的影响并对溶菌酶变性模型进行了讨论。在４摄氏度，尿素浓度为５摩尔/升时，溶菌酶变性中间体在荧光相图中清晰可见，变性过程符合三态模型。但是在２５和３７摄氏度时，由于温度对影响，溶菌酶由天然态到变性中间体和变性有中间体到变性态两过程的反应常数不同，溶菌酶变性缓慢，在表面上变形过程呈现二态模型。

关键词：溶菌酶尿素变性模型荧光相图法

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